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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
6 spicchi di aglio
-
600 g di cipolle in quarti
-
1000 g di collo di maiale a pezzi (5 cm)
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 foglie di alloro secche
-
200 g di sherry, vino liquoroso secco
-
100 g di brandy
-
200 g di brodo di carne
-
30 g di aceto bianco
-
1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
-
5 g di sale + q.b.
-
6 - 8 grani di pepe nero
Nutrition per 1 porzione
Calories
424 kcal /
1773 kJ
Protein
36.1 g
Fat
15.6 g
Carbohydrates
15.6 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
2.9 g
Sodium
600.8 mg
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