Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6 54 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

Crema

30 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en rodajas
150 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
300 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 599.1 mg

Protein 11.3 g

Calories 1121 kJ / 268 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Bisque de langostinos a la vainilla

1 h

Vichyssoise negra con langostinos

2 h

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50 min

Caldereta de langosta

1 h

Bola de queso con pesto

1 h 30 min

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

30 min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1 h

Mero con almejas y salsa de piquillo

45 min

Pappardelle con langostinos

30 min

Crema de gambas con rape alangostado

1 h

Tartar de fuet

30 min