Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

4.5 13 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 raciones

Ingredients

Crema de queso Idiazabal
  • 150 g de queso Idiazábal en trozos
  • 40 g de mantequilla
  • 200 g de nata (35% de grasa)
Salmorejo
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ diente de ajo
  • 400 g de tomate maduro en cuartos
  • ½ cucharadita de sal
  • 50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
  • 15 g de vinagre
  • 50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Difficulty

easy


Nutrition per 1 raciones

Calories 473 kcal / 1981 kJ
Protein 8.6 g
Fat 44 g
Carbohydrates 12.7 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 19.9 g
Sodium 822.9 mg

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