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Sushi burger
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
Salsa teryiaki
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20 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
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50 g di sakè
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40 g di zucchero
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120 g di salsa di soia
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1 foglia di porro (optional)
Sushi burger
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300 g di riso a chicco corto per sushi
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30 g di aceto di riso
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30 g di sakè
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8 g di zucchero
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500 g di acqua
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320 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a tocchetti (vedere consigli)
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15 g di succo di limone, spremuto fresco
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5 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 avocado maturo sbucciato e a fettine sottili
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1 cucchiaio di semi di sesamo nero
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4 pezzi di alga nori
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salsa di soia a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
656.5 kcal /
2746.5 kJ
Protein
25.7 g
Fat
25.7 g
Carbohydrates
80 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
2.9 g
Sodium
1804.5 mg
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