Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

4.7 7 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

200 g di seitan in polvere
1 cucchiaino di aglio in polvere
4 cucchiai di lievito alimentare in fiocchi
5 g di sale + q.b.
9 - 10 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di salsa di senape
15 g di aceto di mele
600 g di acqua
50 g di salsa di soia
1 - 2 spicchi di aglio
250 g di cipolla a pezzi
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di spinaci baby freschi
3 pizzichi di noce moscata in polvere
300 g di funghi champignon freschi a metà
1 cucchiaino di origano secco
1 foglio di pasta sfoglia pronta rettangolare
1 cucchiaio di semi di sesamo nero
150 g di carote pelate e a fette (circa 1 cm)
250 g di patata americana dolce pelata e a fette (circa 1 cm)
300 g di patate con la buccia, lavate e a fette (1 cm)
150 g di polpa di zucca a fette
150 g di zucchina a fette (2 cm)
200 g di peperone rosso pulito e a fette (1 cm)
1 cucchiaio di erbe aromatiche secche miste

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1243.6 mg

Protein 40.3 g

Calories 2405.8 kJ / 575 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 59.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale insolito 12 Recipes
Italy

You might also like...

Impasto per pizza integrale

2 h

Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

1 h 30 min

Dado per brodo vegetale senza sale

40 min

Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore

45 min

Cavolfiori e cavoletti di Bruxelles a vapore

20 min

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1 h 40 min

Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita

30 min

Pie di pesce con besciamella verde e patate

1 h 30 min

Shot zenzero e curcuma

10 min

Preparato per pane integrale

10 min

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40 min

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40 min