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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mammoli su fonduta di formaggio
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Mammoli
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
500 g di acqua
-
350 g di patate viola pelate e a fette (1 cm)
-
170 g di farina tipo 00 + q.b.
-
½ cucchiaino di sale
Fonduta al formaggio
-
50 g di Gruviera a pezzi
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrition per 1 porzione
Calories
520.7 kcal /
2178.6 kJ
Protein
24.2 g
Fat
23.5 g
Carbohydrates
52.6 g
Fibre
3.2 g
Saturated Fat
14.4 g
Sodium
953.4 mg
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