Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Süßkartoffeln, geschält, in dünne Spalten geschnitten
- 1 TL Olivenöl
- etwas Salz
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Fenchelsamen, ganz
- 4 Pimentkörner
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 10 - 15 g Ingwer, frisch, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 150 g Wasser
- 200 g Kokosmilch
- ½ TL Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 1 TL Sojasauce
- 1 Msp. Muskatnuss, gemahlen
- 1 Msp. Zimt, gemahlen
- 1 Prise Chili, gemahlen
- 300 g Karfiol, in kleinen Röschen
- 150 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
- 150 g Lauch, gewaschen, in Scheiben (1 cm)
- 1 - 2 EL Limettensaft
- Korianderblätter, frisch, für die Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2080 kJ / 497 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 13 g
- Sodium
- 363 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen
35min
Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel
30min
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
1h 20min
Butternusscreme mit Ofengemüse
1h 20min
Rotkrautstrudel
1h 10min
Erdäpfel-Spinat-Auflauf mit Paradeissauce
35min
Spinatstrudel mit Schafskäse
1h 50min
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35min
Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis
45min
Korma-Gemüse-Curry
25 min
High Protein Poke Bowl
1h
Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren
40min