Minestra di lenticchie e cavolfiore

Minestra di lenticchie e cavolfiore

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Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • 50 g di porro a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 200 g di lenticchie secche (vedere consigli)
  • 900 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 300 g di cimette di cavolfiore a pezzi piccoli
  • pepe nero macinato a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 237.3 kcal / 992.5 kJ
Protein 14.1 g
Fat 8.2 g
Carbohydrates 28.4 g
Fibre 9.2 g
Saturated Fat 1.1 g
Sodium 20.4 mg

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