Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

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Prep. 15 min

Total 1 h

10 raciones

Ingredients

45 g de aceite de oliva
400 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
500 g de cebolla roja en octavos
1 calabacín
30 g de vino de Oporto

30 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
200 g de tirabeques sin las puntas
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de sal en escamas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 155.9 mg

Protein 1.8 g

Calories 348 kJ / 83 kcal

Fat 5.6 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 6.4 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 151 37 Recipes
Spain

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