Pasta Vodka z wegetariańskimi klopsikami

Pasta Vodka z wegetariańskimi klopsikami

3.9 48 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 porcje

Ingredients

Klopsiki
  • 50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1 czerwona cebula (ok. 100 g), przekrojona na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 - 15 g kolendry, świeżej tylko liście
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 250 - 300 g wegańskiego odpowiednika surowego mięsa mielonego podzielonego na kawałki
  • 1 jajko
  • 15 g bułki tartej
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • mąka pszenna do obtoczenia
  • olej do smażenia
Pasta Vodka
  • 350 g makaronu, suchego, krótkiego typu rigatoni lub penne
  • 4 - 5 ząbków czosnku
  • 10 g masła
  • 15 g oliwy z oliwek
  • woda do gotowania makaronu
  • sól do gotowania makaronu
  • 70 g koncentratu pomidorowego
  • 150 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 40 g wódki
  • 100 g śmietany UHT, 18% tłuszczu (słodkiej)
  • bazylia, świeża tylko liście, do dekoracji

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Calories 819.3 kcal / 3428 kJ
Protein 56.2 g
Fat 18.3 g
Carbohydrates 101.4 g
Fibre 8.1 g
Saturated Fat 7.1 g
Sodium 827.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...