Insalata greca con pollo marinato al vapore

Insalata greca con pollo marinato al vapore

3.7 3 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni

Ingredients

Insalata greca
  • di cetrioli non sbucciati e senza estremità
    150 g
  • di pomodori perino interi, maturi ma sodi (2 pomodori)
    180 g
  • di lattuga verde tipo iceberg (1 lattuga piccola), senza la la parte centrale, in 3-4 spicchi che entrino nel foro del coperchio dell'Affettatutto
    350 - 400 g
    350 - 400 g di lattuga romana, (1 lattuga piccola), senza la la parte centrale, in 3-4 spicchi che entrino nel foro del coperchio dell'Affettatutto
Pollo al vapore
  • di petto di pollo
    600 g
  • spicchi di aglio
    2 - 3
  • di paprika in polvere, affumicata
    1 ½ cucchiaio
  • di coriandolo in polvere
    1 cucchiaio
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • limone la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • di succo di limone, spremuto fresco
    20 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di acqua
    500 g
Vinaigrette e termine della preparazione
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di aceto di vino rosso
    30 g
  • di origano secco
    2 cucchiaini
  • di zucchero
    ½ cucchiaino
  • di sale
    ¼ - ½ cucchiaino
  • di pepe macinato fresco
    ¼ di cucchiaino
  • di Feta
    70 - 100 g
  • di oliva Kalamata denocciolata
    50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 532 kcal / 2225 kJ
Protein 37 g
Fat 38 g
Carbohydrates 12 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 10.1 g
Sodium 1197 mg

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