Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di cotechino precotto
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di carota, pelata
- 40 g di sedano
- 50 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di funghi pioppini freschi, puliti
- 250 g di lenticchie rosse secche, spezzate e decorticate
- 200 g di pomodori ciliegino a metà
- 1000 g di acqua
-
20
g di dado per brodo vegetale fatto in casa
or 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2614.5 kJ / 625 kcal
- Protein
- 31.2 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 40.6 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 11.7 g
- Sodium
- 1143.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di fagiolini e cavolo rosso
50min
Grano saraceno con funghi
25min
Filetto di manzo con peperonata
40 分
Raita di carote e barbabietola
25min
Vellutata di spinaci e topinambur, salmone alle erbe e limone, carote al timo
1h 30min
Pie di tacchino con patate dolci
1小時 50 分
Riso venere con radicchio rosso e pollo
3h 30min
Riso basmati integrale con sgombro, pomodorini secchi e pistacchi
45 min
Zuppa di grano con verdure
45 min
Insalata di riso rosso e mele
50min
Smoothie bowl alla melagrana
20 分
Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline
3小時 20 分