Croquettes de thon panées à l'amarante

Croquettes de thon panées à l'amarante

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

15 pièces

Ingredients

5 g de persil frais
500 g de pommes de terre coupées en petits morceaux
1000 g d'eau
1 ½ c. à café de gros sel
50 g de beurre doux
220 g de thon en boîte au naturel égoutté
2 pincées de poivre blanc moulu
½ c. à café de sel
3 œufs battus pour la panure
graines d'amarante gonflées, pour la panure

chapelure, pour la panure
huile de friture
salade verte pour le service

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 7 g

Calories 581.5 kJ / 138.5 kcal

Fat 5.5 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 15.5 g

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