Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le pain à hot dog
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 75 g l'eau
- 100 g de lait demi-écrémé
- 350 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à café bombées de sucre en poudre
- 30 g de beurre mou
- 2 jaunes d'œufs
La sauce barbecue et le bœuf haché
- 80 g d'oignon, coupé en deux et 1 oignon coupé en deux
- 3 gousses d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 300 g de cidre brut
- 150 g de coulis de tomates
- 50 g de vinaigre de cidre
- 4 c. à café de sauce Worcestershire
- 1 c. à café de piment de Cayenne en poudre
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 60 g de cassonade
- 2 pincées de poivre moulu
- 90 g de moutarde
- 1 jaune d'œuf
- 20 g d'oignons frits déshydratés
- 500 g de viande de bœuf hachée, coupée en morceaux
- 2 c. à café de piment d'Espelette
- 50 g de cheddar, et 12 tranches pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2504.5 kJ / 598.5 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 65.2 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 9.7 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 961 mg
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