Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe

Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe

3.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 55 min

12 pièces

Ingredients

600 g de gigot d'agneau en cubes de 3 cm
40 g d'huile d'olive
1 pincée de curcuma en poudre (belle pincée)
1 pincée de gingembre en poudre (belle pincée)
1 c. à café de ras el-hanout
½ c. à café de coriandre en poudre
8 brins de menthe fraîche ciselés
sel et 1/2 c. à café pour saler l'eau
poivre moulu
100 g de bouillon de légumes
24 tomates cerise
2 petites courgettes en rondelles
200 g de quinoa
700 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 38 g

Calories 2043 kJ / 487 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40 min

Pain à l'ail aux épinards et aux artichauts

No ratings

Pâtes au poulet (maqarounas salsa)

1 h

Tajine de veau aux artichauts

1 h 10 min

Starmix 3

1 h

Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache

2 h

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45 min

Taboulé aux fruits de mer

30 min

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35 min

Virgin mojito aux fruits de la Passion

10 min

Aubergines farcies à la viande

1 h 15 min

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25 min