![Choux à la crème Choux à la crème](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7d0a6d533f4d3e9d29b33c1a24aed322/Derivates/e2d49242fce10af2266dd38cb72860b5dbfccc55.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 4 g de sucre en poudre
- 45 g de beurre, en morceaux
- 90 g de farine T55
- 3 œufs
- 250 g de crème liquide 35% m.g., bien froide
- 100 g de mascarpone
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de sucre glace
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 814 kJ / 197 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 20 g
In Collections
Alternative recipes
Briochettes parisiennes
4h 5min
Chouquettes du goûter
35min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Fraisier
15h
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4小時
Petits beignets chocolat et noisettes
3小時 10 分
Crème brûlée à la vanille
3小時 45 分
Feuilleté chantilly et fraise
1h 15min
Crème pâtissière au chocolat
30min
Macarons à la vanille
3h
Flan pâtissier feuilleté
7小時 40 分
Crème pâtissière XXL
15min