Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
Ingredients
Tortini di patate
-
130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
-
½ cucchiaino di sale
-
180 g di latte intero
-
20 g di burro + q.b.
Salsa al Parmigiano Reggiano
-
150 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Uova poché
-
6 uova
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
6 pizzichi di sale
-
6 pizzichi di pepe nero macinato
-
500 g di acqua
Terminare la preparazione
-
tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1309 mg
Protein
17.3 g
Calories
1429 kJ /
341.5 kcal
Fat
22.7 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
12.3 g
Carbohydrates
18.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Giro d'Italia
29 Recipes
Italy
Italy
Giro d'Italia
29 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Pancake salato di verdure e tonno
30 min
Polpette di peperoni
1 h
Cappone agli agrumi con purè di carote
2 h 30 min
Semifreddo alla mela su crumble di biscotti
6 h
Polpette di ricotta al sugo
50 min
Flan di zucchine e mozzarella
50 min
Paccheri ripieni ricotta e basilico
1 h 15 min
Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta
1 h 40 min
Orata con pesto allo zenzero
25 min
Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit
45 min
Cracker di riso con baccalà mantecato
50 min
Rotolo di frittata
45 min