Vellutata di sedano rapa e mele renette
TM6

Vellutata di sedano rapa e mele renette

4.5 (20 ratings)

Ingredients

  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 2 mele renette, 1 a cubetti e 1 sbucciata e a pezzi
  • 60 g di speck a listarelle
  • 40 g di scalogno a pezzi
  • 400 g di sedano rapa, pelato e a pezzi
  • 200 g di patate, pelate e a pezzi
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • 150 g di ricotta
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1416.3 kJ / 338.5 kcal
Protein
11.2 g
Carbohydrates
22.7 g
Fat
23.2 g
Saturated Fat
5 g
Fibre
2.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes