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Pain torsadé au kamut
Prep. 20 min
Total 4 h 10 min
2 pièces
Ingredients
-
300 g d'eau minérale
-
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
-
2 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
350 g de farine de Kamut®
-
150 g de farine T 65, et un peu pour fariner
-
10 g de sel
-
eau (1 bol)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Calories
991 kcal /
4206 kJ
Protein
34 g
Fat
4 g
Carbohydrates
192 g
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