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Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
Prep. 25 min
Total 6 h 10 min
1 pièce
Ingredients
-
350 g d'eau minérale
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150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
-
1 g de levure boulangère fraîche
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350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
-
150 g de farine de sarrasin
-
10 g de sel
-
100 g de noisettes
-
100 g de canneberges déshydratées
-
2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Calories
2471 kcal /
10483 kJ
Protein
78 g
Fat
67 g
Carbohydrates
517 g
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