Insalata di pasta estiva con frutta e verdura

Insalata di pasta estiva con frutta e verdura

4.4 19 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni

Ingredients

  • 200 g di albicocche a spicchi
    200 g di pesche, a spicchi
  • 70 g di cipolla rossa a spicchi
  • 250 g di pomodorini a metà
  • 180 - 200 g di lattuga romana a pezzi
  • 1200 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 250 g di pasta integrale corta
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di peperoncino rosso secco
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 200 g di burrata sfilacciata
  • semi misti (optional)

Nutrition per 1 porzione

Calories 505.8 kcal / 2116 kJ
Protein 25.3 g
Fat 27.2 g
Carbohydrates 40.4 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 12.1 g
Sodium 1195 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...