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Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur
Ingredients
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1 diente de ajo
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40 g queso cheddar en trozos
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1600 g de agua
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300 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
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350 g de remolacha cruda en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
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20 g de aceite de oliva
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1 yema de huevo
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½ cucharadita de sal
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3 pellizcos de pimienta molida
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100 - 110 g de pan rallado
Salsa de yogur
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150 g de yogur natural
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10 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de piel de lima rallada
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2 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
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40 - 50 g de pan rallado
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aceite para freír
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1 cucharada de perejil fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 unidad
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