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Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle
4.6 30 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1500 g di acqua
  • 150 g di asparagi puliti
  • 200 g di code di gambero fresche pulite
    200 g di code di mazzancolle, pulite
  • 4 uova fredde di frigorifero
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 25 g di aceto balsamico
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 200 g di insalata valeriana
  • glassa di aceto balsamico (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 417.6 mg
Protein 22.5 g
Calories 1134.3 kJ / 271 kcal
Fat 17.7 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 3.4 g
Carbohydrates 5.7 g

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