Arancini champignons-mozzarella

Arancini champignons-mozzarella

3.4 17 rating

Prep. 35 min

Total 3 h 10 min

12 pièces

Ingredients

1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
225 g de riz spécial risotto, type arborio
du sel
du poivre moulu
45 g de vin blanc
700 g de bouillon de légumes
1 brin de romarin frais
50 g d'échalotes
120 g de champignons de Paris frais coupés en deux
5 feuilles de sauge fraîche
125 g de mozzarella en billes
2 œufs
150 g de chapelure
75 g de farine et un peu pour fariner
huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 7 g

Calories 1184 kJ / 287 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Salade verte Goddess

Salade verte Goddess

No ratings

Soupe Ramen

Soupe Ramen

40min

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

1 h 50min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35min

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

1 h 15min

Umami bowl

Umami bowl

1 h 15min

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

30min

Mac and cheese

Mac and cheese

35min

Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

2 h 20min

Œufs pochés à la turque

Œufs pochés à la turque

30min

Poulet frit coréen

Poulet frit coréen

3 h 10min

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45min