Compatible versions
Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La farce
- le zeste d'une orange non traitée
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 30 g de parmesan, coupé en morceaux
- 5 feuilles de menthe
- 400 g de ricotta fraîche, égouttée (voir "Conseil(s)")
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
Les ravioli
- 300 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 3 œufs
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Le confit de tomates cerise
- 250 g de tomates cerise, coupées en deux
- 1 pincée de sel
- ½ c. à café d'origan déshydraté
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 gousse d'ail, émincée
- 50 g d'huile d'olive
- eau, pour les ravioli
- 1 c. à café de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 198.7 kJ / 445.8 kcal
- Protein
- 18.3 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 21.9 g
- Saturated Fat
- 7.6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 189 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bricks de pommes de terre au thon et à la coriandre
1h 10min
Omelette aux blancs d’œufs
20min
Chaussons au poulet à la thaïe et sauce au piment
30min
Terrine de canard et poulet aux griottes
9小時 30 分
Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette
12小時 25 分
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min
Ravioli au bœuf
2h 30min
Minipains façon bretzel
2h
Fettuccine fraîches sauce gorgonzola
45min
Pâte à pizza italienne
2h 5min
Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza
1h 35min
Brioche extra moelleuse
3h 45min