Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

Name: Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de champiñones marrones; 250 g de champiñones blancos frescos; 2 dientes de ajo; 120 g de cebolla; 15 g de aceite de oliva; 2 ramitas de tomillo fresco; 2 cucharadas de maicena; 2 cucharadas de agua; ½ cucharadita de sal; 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l); 250 g de agua; 200 g de bebida de soja; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de pimienta molida; 2 cucharaditas de aceite de trufa

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

de champiñones marrones en mitades
200 g
de champiñones blancos frescos en mitades
250 g
dientes de ajo
2
de cebolla en cuartos
120 g
de aceite de oliva
15 g
de tomillo fresco (solo las hojas)
2 ramitas
de maicena
2 cucharadas
de agua
2 cucharadas
de sal
½ cucharadita
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
1
1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de verduras casero
de agua hirviendo
250 g
de bebida de soja sin azúcar
200 g
de ajo en polvo
½ cucharadita
de pimienta molida
½ cucharadita
de aceite de trufa
2 cucharaditas