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Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca
Prep. 10 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
-
20 g de perlas de tapioca
-
300 g de agua
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1 cucharadita de aceite de coco
-
800 g de mini plátanos pelados, en mitades a lo largo
-
1 chorrito de zumo de limón
-
50 g de cacahuetes fritos salados
-
20 g de semillas de sésamo tostado
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150 g de jarabe de arce
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5 g de jengibre fresco en rodajas de 3 mm
-
½ cucharadita de canela molida
-
300 g de leche de coco
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40 g de azúcar
-
½ cucharadita de sal
-
5 g de maicena
Nutrition per 1 ración
Calories
390 kcal /
1632 kJ
Protein
5.4 g
Fat
12.8 g
Carbohydrates
62.6 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
7.7 g
Sodium
208.8 mg
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