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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tacos integrali con pulled pork alla birra
Prep. 30 min
Total 5 h
6 porzioni
Ingredients
-
400 - 450 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico) + q.b.
-
290 g di acqua bollente
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30 g di olio extravergine di oliva
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2 cucchiaino di sale
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4 spicchi di aglio
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150 g di cipolle a metà
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800 g di spalla di maiale, senza ossa in 5 pezzi
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500 g di birra stout
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150 g di acqua
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70 - 80 g di miele
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2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
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1 cucchiaino di cumino in polvere
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2 cucchiai di miso
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1 bacca di anice stellato
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1 stecca di cannella a metà
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2 cucchiai di zucchero grezzo
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80 g di cipolla rossa tritata
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foglie di coriandolo, fresche a piacere
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80 - 100 g di fagioli neri interi in scatola (optional) sgocciolati
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1 - 2 peperoncini jalapeño freschi a rondelle
Nutrition per 1 porzione
Calories
719.6 kcal /
3010.7 kJ
Protein
31.7 g
Fat
30.3 g
Carbohydrates
73.3 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
8.8 g
Sodium
891.3 mg
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