Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio (optional)
- ½ cipolla bianca a metà
- 2 rametti di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di cuori di carciofo a spicchi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 320 g di pasta integrale
- pecorino a scaglie q.b. per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1823.3 kJ / 435.8 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 57.5 g
- Fat
- 15.1 g
- Saturated Fat
- 3.7 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 926.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto ai carciofi
30min
Pasta con pesto di carciofi
30min
Pasta broccoli e acciughe
40min
Spaghetti con pecorino e fave
40min
Pasta agretti e ricotta
45min
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45min
Pasta integrale con crema di fave
40min
Pasta integrale radicchio, provola e noci
20min
Pasta integrale in crema di broccoli e acciughe (Bimby Friend)
30min
Pennette con spada e melanzane
50min
Penne risottate carciofi e zucca
40min