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Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto

Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto
4.6 256 ratings
Prep. 30 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Semmelbrösel
    40 g
  • Sesamsamen
    30 g
  • Currypulver
    ½ TL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Kapern, eingelegt
    20 g
  • frische Basilikumblätter
    20 g
  • frische Petersilienblätter
    20 g
  • Orangensaft, frisch gepresst
    80 g
  • natives Olivenöl extra und etwas mehr
    60 g
  • Salz und etwas mehr
    1 ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
    1 TL
  • Rotkraut ohne Strunk, in Stücken (3 cm)
    300 g
  • Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
    150 g
  • Kreuzkümmel, ganz
    1 geh. TL
  • Honig
    10 g
  • Zimt, gemahlen
    ½ TL
  • Weizen-Vollkornmehl
    30 g
  • Feta
    300 g
  • Ei
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1557 mg
Protein 18 g
Calories 2332 kJ / 557 kcal
Fat 40 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 35 g

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