Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

4.8 4 rating

Prep. 40 min

Total 7 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

4 spicchi di aglio
40 g di zenzero, radice fresca pelata
80 g di miele
15 g di aceto bianco
60 g di salsa piccante coreana
60 g di miso
20 g di salsa di soia
30 g di olio di sesamo tostato
1 salmone intero eviscerato (circa 2 kg)
4 cucchiai di olio di semi di girasole
200 g di funghi shiitake freschi a fette di 5 mm
2 cucchiai di olio di sesamo tostato
1 rametto di cipollotto a fette di 2 mm
semi di sesamo, tostati (optional) bianchi o neri
2 limoni a spicchi
10 g di erbe aromatiche (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno 43 Recipes
Italy

You might also like...

Pad thai

45 min

Zuppa di pesce alla napoletana

1 h 10 min

Dim sum di verdure

1 h 30 min

Pork larb

20 min

Chili con carne

40 min

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

2 h 10 min

Bisque con capesante, crostini e olio al limone

5 h 10 min

Fumetto di gamberi speziato

35 min

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45 min

Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

2 h 30 min

Zuppa del pescatore

50 min

Spezzatino di tofu e maiale dello Sichuan

20 min