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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)
Prep. 10 min
Total 40 min
8 porzioni
Ingredients
-
di acqua1600 g
-
di dado per brodo vegetale10 g
-
di scorza di limone (senza la parte bianca)15 g
-
di scalogno a pezzi60 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di burro40 g
-
di filetti di acciuga sott'olio sgocciolati + q.b.60 - 70 g
-
di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)640 g
-
di vino bianco secco100 g
-
di mascarpone100 g
-
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
386.1 kcal /
1615.8 kJ
Protein
8.7 g
Fat
11.5 g
Carbohydrates
64.9 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
4.3 g
Sodium
54.8 mg
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