Cazuela finlandesa de jamón y zanahoria al horno

Cazuela finlandesa de jamón y zanahoria al horno

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Prep. 20 min
Total 2 h
6 porciones

Ingredients

Joulukinkku
  • aceite de oliva para engrasar
  • pan blanco, seco en trozos (3 cm)
    100 g
  • de mostaza
    50 g
  • de azúcar morena
    20 g
    20 g de miel de abeja
  • de sal
    1 - 2 pizcas
  • de pimienta negra recién molida
    1 - 2 pizcas
  • de clavo de olor, molido
    2 - 3 pizcas
  • de pierna de cerdo pieza completa, sazonada y sellada
    1000 g
Porkkanalaatikko
  • de agua
    1000 g
  • de arroz de grano corto
    150 g
  • de zanahoria pelada y en trozos (2 cm)
    500 g
  • de crema
    200 g
  • de azúcar morena
    1 cda
  • huevo
    1
  • de sal
    1 cdita
  • de nuez moscada en polvo
    1 - 2 pizcas
  • de jengibre en polvo
    1 - 2 pizcas
  • de pimienta blanca molida
    1 - 2 pizcas
  • de mantequilla sin sal en cubos
    30 g

Nutrition per 1 porción

Calories 684.9 kcal / 2865.5 kJ
Protein 39.6 g
Fat 39.9 g
Carbohydrates 42.4 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 17.3 g
Sodium 762.4 mg

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