Insalata di riso basmati con frutta e verdura

Insalata di riso basmati con frutta e verdura

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Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

Frutta e verdura
  • 500 g di verdura e/o frutta mista (vedere consigli)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Cottura riso basmati
  • 300 g di riso basmati bianco
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Nutrition per 1 porzione

Calories 361 kcal / 1511.4 kJ
Protein 7.2 g
Fat 6.6 g
Carbohydrates 67 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 1 g
Sodium 1170 mg

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