Tarta rústica de almendras y cítricos

Tarta rústica de almendras y cítricos

4.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

12 raciones

Ingredients

Masa

50 g de leche
10 g zumo de limón
220 g de harina de repostería
130 g de harina integral de espelta
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
220 g de mantequilla fría, en trozos
80 g de agua helada

Relleno de almendras

90 g de almendra cruda sin piel
60 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja sin nada de parte blanca
80 g de mantequilla en trozos
1 vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharada de vainilla líquida
2 pellizcos de sal
1 huevo
30 g de harina de repostería

Cítricos

1 naranja pelada a vivo y cortada en rodajas de 5 mm
1 - 2 naranjas sanguinas peladas a vivo y cortadas en rodajas de 5 mm
100 g de kumquats en rodajas de 5 mm
1 - 2 cucharaditas de azúcar
20 - 30 g de mantequilla en trozos pequeños
2 cucharaditas miel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 239.6 mg

Protein 6.6 g

Calories 1642.5 kJ / 392.6 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 13.4 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 159 37 Recipes
Spain

Tartas con fruta 12 Recipes
Spain

You might also like...

Bollos de espelta y queso fresco

45 min

Pastel de caquis

1 h 30 min

Plum cake de batata y calabacín con nueces

50 min

Turrón de algarroba

13 h 15 min

Bao buns de coco con pollo hoisin

40 min

Yogur de mantequilla de cacahuete

12 h

Rollo de espinacas navideño

2 h 30 min

Tartaletas de pollo thai

50 min

Cilindros de pasta filo rellenos de queso y ras el hanut

35 min

Buñuelos de maíz y gambones

1 h

Pizza capresse

45 min

Empanada integral con algas y pulpo

1 h 30 min