Batea de mejillones tigre rabiosos

Batea de mejillones tigre rabiosos

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Prep. 30 min
Total 9 h 30 min
36 unidades

Ingredients

  • de kikos
    150 g
  • de agua
    250 g
  • de mejillones limpios
    1000 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de cebolla en octavos
    130 g
  • de chile jalapeño fresco (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
    70 g
  • diente de ajo
    1
  • de chiles jalapeños en conserva (escurridos)
    50 g
  • de tomate triturado en conserva
    100 g
  • de sal
    3 pellizcos
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de vino blanco
    50 g
  • de mantequilla
    50 g
  • de harina
    90 g
  • de leche
    400 g
  • de nuez moscada molida
    2 pellizcos
  • de aceite para freír
    300 g
  • de alga wakame (Ensalada de alga marina con sésamo Hacendado ®)
    125 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 143 kcal / 601 kJ
Protein 4.3 g
Fat 11.9 g
Carbohydrates 5 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 1.9 g
Sodium 127.8 mg

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