Buñuelos de pixín

Buñuelos de pixín

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Prep. 10 min
Total 30 min
8 raciones

Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 250 g de leche
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 250 g de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
  • 5 huevos (M)
  • 250 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de 2 cm
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Nutrition per 1 ración

Calories 679 kcal / 2842 kJ
Protein 12.8 g
Fat 58.6 g
Carbohydrates 26.3 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 11.4 g
Sodium 449.4 mg

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