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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Panini al cumino
Prep. 35 min
Total 16 h 30 min
8 pezzi
Ingredients
Lievitino
-
110 g di acqua
-
1 g di lievito di birra fresco10 g di lievito madre di segale
-
80 g di farina di segale
Panini
-
1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
-
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
10 g di miele10 g di malto in polvere
-
75 g di farina di segale + q.b.
-
350 g di farina tipo 2
-
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
-
10 g di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone
Nutrition per 1 pezzo
Calories
233 kcal /
939 kJ
Protein
7 g
Fat
1 g
Carbohydrates
46 g
Fibre
3.1 g
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