Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mele insaporite
- 10 g di burro chiarificato
- 200 g di mela (tipo Granny Smith, Fuji, Pink Lady), sbucciate e a pezzi (3.5 cm)
- 15 g di zucchero
- ¼ - ½ cucchiaino di cannella in polvere (optional)
Pre-impasto
- 100 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco
- 10 g di miele
- 100 g di farina manitoba
Impasto
- 180 g di farina manitoba + q.b.
- 80 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
- 1 uovo, albume e tuorlo separato
- 50 g di latte
- 15 g di latte in polvere
- 120 g di farina tipo 0
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 70 g di burro freddo, a pezzi
- granella di zucchero q.b. per decorare
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 717.3 kJ / 171.4 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 28.2 g
- Fat
- 5.5 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 63.6 mg
In Collections
Alternative recipes
La colomba perfetta
7h
Biscotti spritz al cioccolato e noci pecan
1小時
Pane agli spinaci
3小時
Pane ai semi di girasole
22h
Biscottini mele e noci
50 分
Ghirlanda di pan brioche al farro
15h 30min
Rosette alle mele
3h 30min
Trecce dolci
4小時
Pane alla zucca con uvetta
19h
Panini morbidi dolci
1小時 30 分
Treccia al latte
2小時 30 分
Pane dolce per la colazione
1小時 30 分