Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di acqua
- 6 pizzichi di sale
- 150 g di chicchi di quinoa
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata (senza la parte bianca) e il succo
- 1 spicchio di aglio
- 70 g di cipollotto a pezzi
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 g di menta fresca, le foglie lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di pomodori in quarti
- 400 g di cetrioli, sbucciati e a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4458 kJ / 1077 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 132 g
- Fat
- 50 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55 min
Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
1h 35 min
Insalata con quinoa, pollo e avocado
45min
Insalata di miglio e tonno
55 min
Insalata di quinoa con pomodori e spinaci
30min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45min
Insalata di quinoa con melagrana e zucca
1h
Insalata di quinoa e lenticchie
35min
Grano saraceno, pomodori secchi e tonno
25 min
Insalata di riso integrale (vegan)
1h
Tabulè di quinoa e tonno
40min
Grano saraceno con pomodorini e basilico
30min