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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
2 porzioni
Ingredients
-
30 g di salsa di soia
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20 g di miele
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10 g di zucchero di canna
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15 g di aceto di riso
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½ cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata
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½ peperoncino piccante fresco
-
35 g di acqua35 g di sake
-
2 sovracosce di pollo con la pelle (circa 180 g l'una)
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1850 g di acqua
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30 g di succo di limone, spremuto fresco
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1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
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½ - 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
-
1 cipollotto a rondelle diagonali
-
½ peperoncino piccante fresco a fettine
Nutrition per 2 porzioni
Calories
6167 kcal /
2582 kJ
Protein
48 g
Fat
30 g
Carbohydrates
30 g
Fibre
1 g
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