Gratin de potimarron et pommes de terre, béchamel aux herbes et comté

Gratin de potimarron et pommes de terre, béchamel aux herbes et comté

4.2 65 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en deux
20 g de beurre
500 g d'eau
1 c. à café de sel
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
400 g de chair de potimarron coupée en morceaux

La béchamel aux herbes

5 brins de coriandre fraîche
3 brins d'estragon frais
2 pincées d'aneth déshydraté
2 pincées de noix de muscade en poudre
2 pincées de sel
2 pincées de poivre 5 baies
30 g de farine de blé
30 g de beurre et un peu pour le plat à gratin
400 g de lait
20 g de gruyère râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 617.8 mg

Protein 9 g

Calories 1393.5 kJ / 334 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 32 g

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