Tartare di verdure e alghe

Tartare di verdure e alghe

2.8 5 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

300 g acqua
250 g di fagiolini verdi freschi a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
130 g di peperone rosso a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
130 g di melanzana a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
100 g di zucchina a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
4 - 5 cucchiai di alghe marine miste secche
½ spicchio di aglio
40 g di cipolla rossa a metà
40 g di scalogno a metà
10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
50 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
30 g di olio di oliva
10 g di olio di sesamo tostato
1 - 2 cucchiaini di sale
prezzemolo fresco tritato, per servire
semi di sesamo per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 438 mg

Protein 2 g

Calories 409.3 kJ / 97.8 kcal

Fat 7 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, di stagione 71 Recipes
Italy

You might also like...

Cous cous arcobaleno

30 min

Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

40 min

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

No ratings

Insalata di cetriolo alla tailandese

15 min

Insalata Feta, ciliegie e gremolada alle mandorle

10 min

Insalata cremosa di gamberi

35 min

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

1 h 10 min

Involtini di sogliola con verdure all'orientale

50 min

Porridge con pomodorini e basilico

8 h 20 min

Pane frattau

1 h

Caesar salad con salmone e radicchio

35 min

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40 min