Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g curgete cortada em pedaços
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 160 g chuchu cortado em pedaços
- 300 g água
- 1 ½ c. chá de sal
- ½ caldo de legumes
- 200 g abóbora-manteiga cortada em cubos pequenos
- 1 c. chá de gengibre ralado
- 1 c. chá de curcuma em pó
- 1 pitada de pimenta
- 1 dente de alho
- 125 g queijo burrata de búfala
- Sementes de abóbora q.b. p/ guarnecer
- Azeite q.b. p/ guarnecer
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1444 kJ / 345.1 kcal
- Protein
- 20.8 g
- Carbohydrates
- 36.3 g
- Fat
- 15.4 g
- Saturated Fat
- 8.7 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 2179.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Sopa de curgete com cebolinho
40min
Sopa de couve-flor e grão-de-bico
50min
Creme light de brócolos e curgete
35min
Sopa de cenoura e aipo com azeite de ervas
45min
Sopa de brócolos
15 分
Sopa de abóbora-manteiga e gengibre
35min
Sopa cremosa de ervilhas
40min
Creme de cenoura e tangerina com gengibre e cardamomo da Catarina Sanches
45min
Sopa de batata e abóbora com camarão
45min
Sopa de nabo e alho-francês
1h
Sopa de brócolos e gorgonzola com croutons integrais
40min
Creme de chuchu e funcho
40min