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Bruschettas fraise et ricotta

Bruschettas fraise et ricotta
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 2 h 15 min
12 portions
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Ingredients

  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 260 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
  • 250 g de farine de blé aux céréales
  • 10 g de sel et 4 pincées pour la tartinade
  • 300 g d'eau
  • 50 g de graines de céréales
  • 500 g de ricotta
  • 6 brins de menthe fraîche
  • 4 pincées de poivre 5 baies
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 gousses d'ail
  • 12 fraises fraîches émincées en fines tranches (2-3 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 539.1 mg
Protein 9.1 g
Calories 1044 kJ / 248.7 kcal
Fat 7.9 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 3.7 g
Carbohydrates 33.7 g

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