Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

3.9 7 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h 30 min

8 portions

Ingredients

10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
600 g d'eau et un peu pour la sauce
200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
½ c. à café de fleur de sel
20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
20 g de beurre
5 g de fécule de maïs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1067.3 mg

Protein 29.8 g

Calories 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Fat 31.5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet Nouvel An 10 Recipes
France

You might also like...

Citron givré

12 h

Pâtes au poulet, salade tiède de légumes-racines et gâteau au chocolat vapeur

1 h 5 min

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

16 h 15 min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 h 15 min

Saumon en croûte au cresson

2 h 5 min

Sucre thé vert à la menthe

5 min

Sorbet mojito

12 h

Pâté lorrain

15 h 30 min

Avocat créole

25 min

Brioche au poulet et curry Nyonya

2 h 45 min

Moules au roquefort

40 min

Moules à la crème et au vin blanc

45 min