Marinade épicée pour le poisson

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

Crème d'huître

Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes

Moules au naturel

Velouté de moules au safran

Tajine d'agneau aux coings

Sardines à la marocaine

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Sauce Messine