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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto con fichi e speck
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
30 g di porro
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
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100 g di vino bianco secco
-
100 g di speck a listarelle
-
5 fichi freschi (3 sbucciati e tagliati a pezzi e 2 in quarti)
-
650 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo di dado vegetale650 g di brodo vegetale
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato30 g di pecorino grattugiato
Nutrition per 1 porzione
Calories
492.8 kcal /
2061.5 kJ
Protein
15.1 g
Fat
18.1 g
Carbohydrates
71.9 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
2.9 g
Sodium
538 mg
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