Skip to main content Search
Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes
4.5 11 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g lait demi-écrémé
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café bombée de farine de blé
  • 20 g de beurre
  • 3 c. à soupe de calvados
  • 20 g de beurre clarifié
  • 400 g de pommes acidulées à chair ferme, coupées en lamelles
  • 400 g de pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
  • 4 c. à soupe bombées de pignons de pin
  • 200 g de sucre roux
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 c. à café de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 460.5 mg
Protein 9 g
Calories 2892 kJ / 690.7 kcal
Fat 32.5 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 16.2 g
Carbohydrates 85.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois vol. II 11 Recipes
France

You might also like...

Pizza aux légumes d'hiver et fromage à raclette fumé

4.7(26)

2 h

Tarte amandine aux pommes et poires

4.7(101)

50 min

Tarte aux cerises briochée

3.7(9)

3 h 25 min

Tarte aux mûres et cardamome

4.4(11)

2 h 25 min

Menu à petit prix - Tarte aux mûres

3.5(14)

2 h 10 min

Pâte feuilletée express au curry

4.3(23)

1 h

Tarte aux figues, amandes et romarin

4.6(270)

2 h 5 min

Petits clafoutis aux cerises

3.7(10)

45 min

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

4.6(44)

13 h

Clafoutis aux fruits rouges et lait de coco

4.2(9)

55 min

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

4.3(20)

6 h 50 min

Feuilleté aux poireaux et aux moules

4.8(5)

4 h 35 min