Compatible versions
Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le craquelin parmesan
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre doux
- 20 g de cassonade
- 80 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
- 650 g d'eau
- 100 g de beurre demi-sel
- 20 g de lait
- 120 g de farine de blé
- 300 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 3 œufs
- 10 g de miel
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre 5 baies
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 100 g de fromage de chèvre frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2542.8 kJ / 610.3 kcal
- Protein
- 17.2 g
- Carbohydrates
- 34.8 g
- Fat
- 44.5 g
- Saturated Fat
- 26.7 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 521 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Flan de petits pois et sauce au fromage
45min
Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry
1h
Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt
50min
Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant
1h
Feuilleté botte d'asperges
1h 50min
Mousse de chèvre en habit de poireau
2小時 50 分
Tarte aux crudités
2h 15min
Tartelette à l'avocat
45min
Avocat créole
25min
MAI - Oeufs à la florentine à l'ail des ours - Nicolas Gautier
1h
Sphère chocolat-mandarine
12h
Tarte chocolat-noisettes
4小時 20 分